Περισσότερα:

Υλικά





1 κιλό κολοκύθα γλυκιά , καθαρισμένη και  κομμένη με κύβους

50 ml  ελαιόλαδο

50 γρ βούτυρο

500 γρ κρεμμύδια σε λεπτές φέτες

800 γρ ζωμό κοτόπουλου

80 γρ μαύρη ζάχαρη

25 ml μηλόξιδο

100 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι











Ετοιμασία



Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο , προσθέτουμε τα κρεμμύδια , τα αλατίζουμε και τα ιδρώνουμε καλά.



Προσθέτουμε την κολοκύθα και αλατίζουμε , ιδρώνουμε μέχρι να μαλακώσει κ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://glykesistories.blogspot.gr