Περισσότερα:

Της Αγλαΐας ΚρεμεζήΑπό το βιβλίο Ανοιξιάτικες και Καλοκαιρινές Συνταγές και Ιστορίες



Εμπνευσμένη από συνταγή της Μυτιλήνης. Στον ίδιο χυλό μπορείτε να βουτήξετε και φέτες κολοκυθιών ή μελιτζάνας για να τα τηγανίσετε.



Υλικά
Μεζές για 3-4 άτομα

12 φρέσκοι ανθοί κολοκυθιών

Για τη γέμιση
100 γρ. σκληρή φέτα, κομμένη σε 12 μπαστουνάκια
12 μεγάλα φύλλα δυόσμου, πλυμένα και στραγγισμένα σε πετσέτα και 2-3 κλωνάρια για στόλισμα

Για το χυλό
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3 κούπας χλιαρό νερό
1 αβγό
3-4 κουταλιές ούζο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1/2 -1 κουτ. γλυκού ξερή κόκκινη ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.newwinesofgreece.com