Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ
4 πράσα μεγάλα
8 αυγά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
30 γρ. φρυγανιά τριμμένη
150 γρ. κασέρι τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε τα πράσα. Μόλις μαλακώσουν, τα βάζουμε στο μπλέντερ κατ τα πολτοποιούμε. Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα 7 από τα 8 αυγά, προσθέτουμε το κασέρι, τον πολτό από τα πράσα, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Σε ταψί στρώνουμε την τριμμένη φρυγανιά. Απλώνουμε επάνω ομοιόμορφα το μείγμα με το πράσο και το περιχύνουμε με το τελευταίο αυγό, το οποίο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://trome.gr