Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ
4 μελιτζάνες
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 8 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές χυμό λεμόνι
αλάτι
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόψτε κατά μήκος τις μελιτζάνες στη μέση, χαράξτε τη σάρκα τους κάθετα και αλατοπιπερώστε τις. Τοποθετήστε τις σε ένα πυρίμαχο σκεύος με τη σάρκα προς τα κάτω και περιχύστε τις με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το μαϊντανό και το θυμάρι. Κατόπιν καλύψτε τις και αφήστε τις να μαριναριστούν σε θερμοκρασία δωματίου για ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://trome.gr