Περισσότερα:
Ζεσταίνεις το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι και σωτάρεις τα πράσα με το σκόρδο για 3 λεπτά. Προσθέτεις την πάπρικα, το πιπέρι και ανακατεύεις για 1 λεπτό. Σβήνεις με το κρασί και προσθέτεις τον πελτέ. Αφήνεις να εξατμιστεί λίγο από το κρασί για 4 περίπου λεπτά. Στο μεταξύ αλατοπιπερώνεις τα φιλέτα του ψαριού και τα βάζεις στο τηγάνι με την σάλτσα, να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου, με σκεπασμένο το καπάκι. Συνοδεύεις ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://trome.gr
