Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ
1500 γρ. κρέας από στήθος γαλοπούλας
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4 κλωνάρια σέλερυ
8 καρότα
1 κρεμμύδι
θυμάρι
2 ποτηράκια του κρασιού λευκό κρασί
60 γρ. μουστάρδα
80 γρ. ελαιόλαδο
χυμό από 4 πορτοκάλια
 
Για τη μαρινάδα:
χυμό από 4 πορτοκάλια
1 κρεμμύδι
200 ml ελαιόλαδο
40 γρ. μουστάρδα
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω τη γαλοπούλα σε χοντρές φέτες, την τοποθετώ σε ένα σκεύος σκεπάζοντας την με τα υλικά της μαρινάδας και την αφήνω να μαριναριστεί (από το βράδυ). Σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζω ελαφρά τη γαλοπούλα, αφού πρώτα την έχω στραγγίξει από την μαρινάδα της ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://trome.gr