Περιγραφή


Εκπληκτικός συνδυασμός: ζυμαρικό με μανιτάρια σε τυρένια κρεμώδη σάλτσα!Ποιός θα αντισταθεί;Υλικά:
500 γρ ριγκατόνι 2 κουταλιές ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο500 γρ μανιτάρια στρογγυλά κομμένα φετούλεςΜισό φλυτζάνι κρασί λευκόΜισό φλυτζάνι ζωμός λαχανικών (1 κύβος σε ζεστό νερό)250 γρ τυρί μασκαρπόνεΠαρμεζάνα τριμμένηΑλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, να μην παραβράσουν αλλά να κρατάνε λίγο.Μέχρι να βράσουν ετοιμάζουμε τη σάλτσα:Λιώνο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.gr