Περιγραφή


Υλικά1 φλυτζάνι νερό75 γρ. βούτυρο1 φλυτζάνι αλεύρι απλό1 πρέζα αλάτι4 αυγάξύσμα πορτοκαλιούξύσμα λεμονιούΕκτέλεσηΒάζω το νερό και το βούτυρο να βράσουν σε μια κατσαρόλα. Μόλις αρχίζει να βράζει ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και κατόπιν το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού. Ανακατεύω μέχρι το μίγμα να γίνει μια στρογγυλή μπάλα. Βγάζω από τη φωτιά αφήνω να κρυώσει λίγο και κατόπιν ρίχνω ένα-ένα τα αυγά ανακατεύοντας με το μίξερ. Το μίγμα θα γίνει πολύ σφιχτό ομοιογενές και γυαλιστερό. Με ένα κουτάλ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://lopis-place.blogspot.gr