Περισσότερα:

Πρώτη φορά έφτιαξα αυτή τη συνταγή σήμερα και ομολογώ ότι εξεπλάγην! Γιατί δεν την είχα φτιάξει τόσα χρόνια που την είχα στο τετραδιάκι μου;



Την ονομάζουν Θεσσαλική μπατζίνα αλλά θα την έλεγα και ομελέτα φούρνου διότι τα υλικά είναι τα ίδια. Είναι αφράτη, ελαφριά, ζουμερή, με διακριτική γεύση και μπορείς να φας πολλά πολλά κομμάτια. 



Χτυπάμε τρία αβγά και προσθέτουμε 2 ποτήρια γάλα, 100γρ. βούτυρο και αλεύρι (μην το παρακάνετε). Ανακατεύουμε καλά το μίγμα, τρίβουμε μέσα δύο κολοκυθάκια στο ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.gr