Περισσότερα:

Υλικά

1 κουτί μεταξωτό τόφου, στραγγισμένο και κομμένο σε κύβους
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους
2 κούπες σπανάκι
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. κουρκουμά
½ κ.γ. ροζ αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/3 κούπα τριμμένο φυτικό τυρί (βιοφάστ της εταιρίας βιοτρός, το βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ μάρκετ ιν)
2 κ.σ.ελαιόλαδο
Εκτέλεση

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 2 ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.myvegcooking.com