Περισσότερα:
Χτυπάμε στο μίξερ το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό πολύ καλά.Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ . Λίγο λίγο, ανακατεύοντας, το προσθέτουμε στα υγρά. Ζυμώνουμε στο χέρι. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ξαναζυμώνουμε το μείγμα.
Το αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε τη φανουρόπιτα στους 180οC, στον αέρα, για 45΄ ή μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα. ...