Περισσότερα:
Μην απορείτε , είναι "πράσινη" και με διπλή σημασιολογία.Πρώτη έννοια είναι το χρώμα. Πρασινωπό να το πω,φυστικί να το πω...ζουρζουβί πάντως δεν είναι.
Δεύτερη έννοια είναι η οικολογική υπόσταση...πως έτσι απλά;
Για να δούμε όμως τα υλικά για 3-4 άτομα
Υλικά
3-4 κολοκύθια μεγαλούτσικα του μπαξέ,βιολογικά, τριμμένα στον τρίφτη
8 αυγά από κότες αλανιάρες κατά προτίμηση της ημέρας
λίγο δύοσμο από το γλαστράκι μας
πιπέρι
ελαιόλαδο από λιοτρίβι ντόπιο
4-5 κουτ.σούπας τυρί μελίχλωρο Λήμνου τριμμέ ...