Περισσότερα:

υλικά
για 4 άτομα
Για τον πουρέ πατάτας:
250 γραμμ. πατάτες, βρασμένες και περασμένες από τον μύλο του πουρέ
50 γραμμ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 ml ζεστό γάλα, πλήρες
λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 αυγό μεσαίου μεγέθους
150 γραμμ. καπνιστό τυρί, τριμμένο
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Για τους πουρέδες λαχανικών:
250 γραμμ. πουρέ πατάτας
100 γραμμ. πουρέ από σπανάκι
100 γραμμ. πουρέ από καρότο
100 γραμμ. πουρέ από σελινόριζα
3 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι
3 κ.σ. άνηθο
3 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
6 αυγά μεσαίου μεγέθους
6 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
200 γραμμ. καπνιστό τυρί, τριμμένο
150 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
αλάτι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.homefood.gr