Περισσότερα:

υλικά
για 4-5 άτομα
1½ κιλό φρέσκες σουπιές (καθαρισμένες από τον ιχθυοπώλη)
8 ίνες κρόκος Κοζάνης (σαφράν)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
3 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδου
2 κ.σ. κονιάκ
300 ml λευκό ξηρό κρασί
500 γραμμ. ντομάτες, χωρίς τη φλούδα και τα σπόρια, ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια πολτοποιημένα
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
2 κλωναράκια θυμαριού, μόνο τα φύλλα
1 φύλλο δάφνηςαλάτι και πιπέρι καγιέν
Ψάρια-θαλασσινά 
Σουπιές κοκκινιστές με σαφράν
Επόμενη›
Σουπιές με ελιές και μάραθο
...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.homefood.gr