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CONFETTURA DI FRAGOLE, A MODO MIOSiccome la sperimentazione in cucina non ha tregua, ho preparato una confettura di fragole con ingredienti un po'insoliti.
Ingredienti : 1 Kgr di fragole (peso netto della polpa),
400gr di zucchero di canna grezzo,
200ml d' Asti Martini,
1 anice stellato,
da 1 limone il succo filtrato,
1 1/2 cucchiaino di pectina.
Preparazione : Scegliete delle fragole mature, ma b ...