Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα

-1½ κιλό γαύρο
-χυμό από 1 λεμόνι
-ελαιόλαδο
-αλάτι.πιπέρι
-ρίγανη
-4 σκελίδες σκόρδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια από τον γαύρο,τον πλένουμε και τον βάζουμε να στραγγίξει.
Αν θέλετε κάνετε την διαδικασία από βραδύς,τον αφήνετε σε ένα σουρωτήρι με ένα μπολ από κάτω για να στάζουν τα νερά,καλύπτετε με μεμβράνη και τον αφήνετε στο ψυγείο μέχρι την άλλη μέρα.
Σε ένα ρηχό ταψί  τετράγωνο του φούρνου απλώνουμε τον γαύρο(να μην είναι όμως ο ένας πάνω στον άλλο).Ρίχ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://everythingcook.blogspot.gr