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GATTO' DI PATATE A MODO MIO



La parola gattò è una storpiatura del lemma francese gateau (torta), e in italiano significa sformato. Si trattata di un purea di patate arrichito con prosciutto o insaccati e formaggi, e poi cotto in forno. E un piatto unico molto delicato e molto saporito.

La kefalogravièra è un formaggio greco stagionato, preparato con latte di pecore e capre, che risulta un po'piccante. L'apàki poi, è una specialità greca, che viene da Creta; si tratta di carne ...

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