Περισσότερα:

Υλικά 
- 1.200 γρ. αρνάκι μπούτι
ή σπάλα κομμένο σε κομμάτια
- 10 αγκινάρες
- 2 λεμόνια
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κλωνάρι άνηθο
- λίγο αλεύρι
- αλάτι και πιπέρι

Για το αυγολέμονο
- 2 αυγά
- το χυμό από 2 λεμόνια

 Εκτέλεση 
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις αγκινάρες και αφαιρούμε
καλά το χνούδι από το εσωτερικό της καρδιάς.
- Τις βάζουμε σε ένα μπολ που έχουμε ρίξει αλατισμένο νερό
και τα λεμόνια κομμένα στα 2.
- Σωτάρουμε το κρέας με το βούτυρο και προσθέτουμε και τα
κρ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://geusilogio.blogspot.gr