Περισσότερα:
Υλικά:10 ορτύκια
1 κιλό μπάμιες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 1/2 κούπα λάδι
1/2 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε τα ορτύκια.
Ρίχνουμε 3-4 κουταλιές λάδι σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδια και τα ορτύκια.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τις ντομάτες και τα σκόρδα και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου.
Εν τω μεταξύ ρίχ ...