Περισσότερα:

Μήπως φοβάστε την χρήση μπαχαρικών στην μαγειρική σας;Δε θα 'πρεπε...Ο J. Scott Smith, καθηγητής χημείας τροφίμων στο κρατικό πανεπιστήμιο του Κάνσας, έκανε έρευνες και δοκίμασε διάφορους τρόπους για την μειώση των ακρυλαμίδιων (HCAs). Τα ακρυλαμίδια είναι οι καρκινογόνες ενώσεις που παράγονται κατα την διάρκεια μαγείρεματος του κρέατος. Με την κατανάλωση ακρυλαμίδιων αυξάνονται οι κίνδυνοι για καρκίνο του πρωκτού, του στομάχου, των πνευμόνων, του παγκρέατος, του μαστού και του προστάτη.Ο Sm ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://diatrofikaiygeia.blogspot.gr