Περισσότερα:

Υλικά
6 μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες
1 κιλό ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 2 κονσέρβες ψιλοκομμένο τοματάκι
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
250 γρ. φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
100γρ. κασέρι τριμμένο ή άλλο κίτρινο τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας
4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1 κ.γ. ρίγανη
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.γ. δυόσμο ψιλοκομμένο (φρέσκο ή ξηρό)
1 κ.γ. βασιλικό ψιλοκομμένο (φρέσκο ή ξηρό)
1/2 ποτήρι νερού λάδι
3-4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://veniceincookingland.blogspot.gr