Περισσότερα:
Υλικά για 4 άτομα600γρ καλαμαράκια ή θράψαλα, 1 ρίζα φινόκιο κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες, 2 πορτοκάλια καθαρισμένα και <<φιλεταρισμένα>>, 1 συσκευασία ιταλική σαλάτα μπάρμπα Στάθη, 2 κόκκινα γκρέιπφρουτ καθαρισμένα και <<φιλεταρισμένα>>, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο βασιλικό, 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, αλάτι , πιπέρι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο για την vinaigrette + 1 κουταλιά για να λαδώσουμε τα καλαμαράκια.ΕκτέλεσηΚρατάτε τα <<φιλέτα>> από τα εσπεριδοειδή στην άκρη και στύβετε ότ ...