Περισσότερα:
ΥΛΙΚΑ5 πιπεριές φούσκες μεσαίου μεγέθους5 τομάτες, ώριμες μεσαίου μεγέθους13 κουτ. της σούπας ρύζι κίτρινο (σπυρωτό)2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα4 κουτ. της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κουτ. της σούπας δυόσμο, φρέσκο (αποξηραμένο 1 κουτ.)1 φλ. ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδο ψιλικομμένο1 μεγάλη μελιτζάνα (τριμμένη στον τρίφτη του κρεμμυδιού)2 κολοκυθάκια (τριμμένα στον στρίφτη του κρεμμυδιού)2 πατάτες μέτριες (χονδροκομμένες, όπως όταν τις ψήνουμε στον φούρνο)1 κονσερβα τοματάκι ψιλοκομμένο (γιατ ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://kokkino-piperi.blogspot.gr
