Περισσότερα:

Κοκκινιστό με ρύζι


Υλικά:

1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια κατά προτίμιση χτένι.
2 κρεμμύδια
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1  σκελίδα σκόρδο μεγάλη
1 ποτήρι  ντοματοπολτό
1 και 1/2  ποτήρι νερό ζεματιστό
λίγους κόκους μπαχάρι
λίγους κόκους πιπέρι μαύρο
1 κουταλάκι κόκκινο γλυκό πιπέρι
αλάτι
πιπεριά για διακόσμηση (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Πλένω καλά το κρέας και το σκουπίζω με χαρτί κουζίνας. Στη χύτρα βάζω το λάδι να κάψει και τσιγαρίζω το κρέας μέχρι να πιάσει κρούστα απ’ όλες τις πλευρές του ...
Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://rozacuisine.blogspot.gr