Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ ( 6 ΑΤΟΜΑ )1.200 γρ. τρυφερό κομμάτι μοσχαριού ( το οποίο δένουμε σε ρολό)μισό κεφάλι σκόρδο σε σκελίδες κομμένες σε τέταρτο2 - 3 κλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανολάδιαλάτι - πιπερί8-10 πατάτες κομμένες στα έξιΕΚΤΕΛΕΣΗΜε τη μύτη ενός μαχαιριού ανοίγετε τρύπες ενός εκατοστού κατά μήκος του κρέατος και των πλευρών του περιμετρικά.Αλείφετε το ρολό με λίγο λάδι και το αλατοπιπερώνετε καλά από όλες τις πλευρές.Βάζετε μέσα στις σχισμές το σκόρδο και τις κορυφές από το δεντρολίβανο και αλατοπιπερώ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://syntageskaialla-kathrin.blogspot.gr