Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ2 κεφάλια σκόρδο30 γρ. βούτυρο50 γρ. παρθένο ελαιόλαδοΑλάτιΛευκό πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε και βράζουμε τις σκελίδες του σκόρδου αλλάζοντας τους τρεις φορές το νερό. Σε κάθε νερό τις αφήνουμε να βράσουν από 2΄ περίπου.Στραγγίζουμε το σκόρδο και κρατάμε λίγο από το τελευταίο νερό. Τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και το αλάτι. Χτυπάμε το μίγμα μέχρι να σχηματισθεί ένας πολτός ομοιογενής, σαν πουρές. Έπειτα, συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε συνεχή ροή, σαν κλωστή. ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://syntageskaialla-kathrin.blogspot.gr