Περισσότερα:

Υλικά:500 γρ. σιμιγδάλι για κουσκούς ολικής αλέσεως200 γρ. καρότα (3-4 μικρά)200 γρ. κολοκυθάκια (2-3 μικρά)100 γρ. σελινόριζαμερικά φύλλα μένταςαλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Για την επιτυχία της συνταγής μας πρέπει το σιμιγδάλι που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι ολικής αλέσεως και ειδικό για κουσκούς. Καθαρίζουμε πολύ καλά και πλένουμε σε άφθονο και τρεχούμενο νερό τα καρότα, τα κολοκυθάκια και τη σελινόριζα. Τ' αφήνουμε να στραγγίξουν και μετά, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, κόβουμε απ' αυτά ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://xortosyntages.blogspot.gr