Περιγραφή


... ή πως αξιοποίησα τις βραστές πατάτες που περίσσεψαν από την πατατοσαλάτα που έφτιαξα χτες...Χρησιμοποίησα ό,τι υπήρχε πρόχειρο:

4 βραστές πατάτες5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένοΓραβιέρα Νάξου τριμμένηΑλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο2 κουταλιές ελαιόλαδο
Για την μπεσαμέλ:4 φλυτζάνια γάλα φρέσκο6 κουταλιές φυτίνη7 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 αυγόΓραβιέρα Νάξου τριμμένηΑλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο


Έφτιαξα κατ’αρχήν την μπεσαμέλ:Σε βαθιά κατσαρόλα έβαλα τη φυτίνη να λιώσει και να ζεσταθ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://bettyscuisine.blogspot.gr