Περισσότερα:

Ντολμαδάκια γιαλαντζί λέγονται τα ντολμαδάκια με το αμπελόφυλλο και το ρυζάκι. Ντολμαδάκια ψεύτικα δηλαδή γιατί γίνονται μόνο με ρυζι και αρωματικά ενώ ο κανονικός ντολμάς είναι ο σαρμάς με τα εντόσθια του αρνιού τυλιγμένα στο λίπος της κοιλιάς του. Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τα λένε και σαρμαδάκια, εμείς οι Θρακιώτες, σαρμαδάκια λέμε τα αυθεντικά ντολμαδάκια που είναι τυλιγμένα με λίπος από το αρνί και ρυζάκι με συκωτάκια και αρωματικά γνωστό και ως τζιγεροσαρμάς. Τζιέρι = συκώτι και σαρμάς ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://as-mageirepsoume.blogspot.gr