Περισσότερα:

Υλικά (για 6 - 8 άτομα):
8 μέτριες προς μεγάλες πατάτες (κατά προτίμηση βιολογικές) βρασμένες με τη φλούδα τους, καθαρισμένες
3 κουτ. σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
1/2 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό μέρος)
1 ποτήρι νερού γάλα φρέσκο
75 γρ. γιαούρτι πρόβειο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:
Λιώνουμε τις πατάτες στο πρες πουρέ ή με το πιρούνι και τις ρίχνουμε στο μπλέντερ. Τσιγαρίζουμε ελαφρώς στο βούτυρο ή στο λάδι το πράσο και προσθέτουμε το περιεχόμενο του τηγανιού και όλα τα υπόλ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://syntages-mamakas.blogspot.gr