Περισσότερα:


Μια πολύ νόστιμη σαλάτα, ιδανική για να καταναλωθεί μέσα σε σάντουιτς πολτοποιημένη αλλά κι ένας καλός τρόπος να αξιοποιήσετε τα Πασχαλινά αυγά που σίγουρα σε όλους περισσεύουν.
Υλικά (ανά 2 αυγά)
2 αυγά2 φύλλα κρεμμυδάκι φρέσκο1 κ.γλ. κάπαρη1 κ.γλ. άνηθος2 κ.σ. λάδι1/2 λεμόνιαλατοπίπερο
Εκτέλεση
 
Κόβουμε τα αυγά σε φετάκια ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το λεμόνι αλατοπιπερώνουμε και γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και κάπαρη.Εναλλακτικά λειώνουμε τα αυγά με πηρούνι προσέχοντας να μη γίνουν αλοιφή.
Μπορούμε αντί για σκέτο λαδολέμονο να φτιάξουμε μια σάλτσα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://hungryforhungry.blogspot.gr