Περιγραφή
Το είχα σχεδόν ξεχασμένο αυτό το φαγάκι, γίνεται πολύ νόστιμο το κουνουπίδι μέσα στη σαλτσούλα, είναι και νηστίσιμο, ιδού λοιπόν:
Υλικά για 4 μερίδες:
1 κουνουπίδι μέτριο5-6 κουταλιές ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες1 φύλλο δάφνηςΑλάτι και πιπέριΠάπρικα 1 κουτί κονκασέ (ψιλοκομμένα ντοματάκια)2 κουταλιές πελτές2 κύβοι ζωμός λαχανικών1 φλυτζάνι ζεστό νερό
Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μπουκετάκια και το πλένουμε καλά μαζί με τα τρυφερά πράσινα φύλλα του.Το στρ ...