Περισσότερα:


Υλικά:
1 κιλό μπαρμπουνοφάσουλα, (χάντρες) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή 1-2 κομμάτια πράσα) 1 κιλό κρέας (ότι κρέας να'ναι, κατά προτίμηση κατσικάκι ) 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 4 πατάτες, κομμένες κυδωνάτες, (προαιρετικά)1 ποτηράκι άσπρο κρασί1 κ.γ. ζάχαρη1 κουταλιά πελτέ1 πρέζα θυμάρι 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασίαλάτι πιπέρι
Εκτέλεση:
- Μαραίνουμε το κρεμμύδι με το άσπρο κρασί, προσθέτουμε το λάδι και το κρέας και τσιγαρίζουμε μέχρι να καβουρντιστεί και το σβήνουμε με το κόκκινο κρασί.- Συνεχίζουμε, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://geusilogio.blogspot.gr