Υλικά:

300 Γρ. Ρύζι Για Ριζότο
1 Μεγάλο, Ξερό Κρεμμύδι, Ψιλοκομμένο
3 Κουταλιές Ελαιόλαδο
150 Ml Λευκό Κρασί
150 Γρ. Βούτυρο
75 Γρ. Παρμεζάνα Τριμμένη
1/2 Λίτρο Ζωμό Κότας
αλάτι Και Πιπέρι

για Τις Γραρίδες:
400 Γρ. Γαρίδες Καθαρισμένες
μερικές Ίνες Σαφράν
40 Γρ. Βούτυρο
λίγο Ελαιόλαδο
αλάτι Και Πιπέρι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.yumyum.gr