Υλικά:

Αν Και Το Σαφράν Είναι Ακριβό, Χρειαζόμαστε Μπόλικο Για Το Πιάτο Αυτό.
250 Γρ. Χτένια
200 Ml Ξηρό Λευκό Κρασί
50 Γρ. Ασκαλώνια Ψιλοκομμένα
100 Γρ. Ψιλοκομμένα Μανιτάρια Καστανιάς
1 Κουταλιά Βούτυρο
2 Γρ. Σαφράν
150 Ml Ζωμός Ψαριού
150 Ml Creme Fraiche ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.yumyum.gr