Περιγραφή


Υλικά (για 2 ψωμιά)
Για το Προζύμι2 κούπες αλεύρι κίτρινο1 φακελάκι μαγιά


Για το Ψωμί
Μισό κιλό αλεύρι
1 φλιτζάνι λάδι
Αλάτι


Εκτέλεση


ΠροζύμιΑνακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη μαγιά, με λίγο χλιαρό νερό, κάνουμε μία μαλακή ζύμη και την αφήνουμε σκεπασμένη εκτός ψυγείου όλο το βράδυ.
ΨωμίΤο πρωί βάζουμε σε μία λεκάνη μισό κιλό αλεύρι, ρίχνουμε το προζύμι, λίγο αλάτι, το ζυμώνουμε με χλιαρό νερό, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι λάδι και συνεχίζουμε το ζύμωμα κάνοντας μία μαλακή ζύμη, έτσι ώστε να ξ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://lopis-place.blogspot.gr