Περισσότερα:
Συνταγή για 2 άτομα Υλικά:3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου1/2 κουταλάκι του γλυκού σαφράν (Κρόκος Κοζάνης)1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι4 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας σκόρδο λιωμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι1/2 φλιτζάνι λευκό κρασίΛίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμετζιάνοΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο.Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το σαφράν και σωτάρουμε μέχρι το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να γίνεται διαφανές. ...