Περισσότερα:


Βασισμένο στο Strawberry Kream Cheezecake από το βιβλίο συνταγών της Ani Phyo (Ani's Raw Food Desserts, σελ. 57) . Η αρχική συνταγή είναι με φράουλες αλλά επειδή εγώ είχα μπόλικα βατόμουρα είπα να τα προτιμήσω. 
Για την βάση:
1 κούπα τριμμένα αμύγδαλα
1/4 κ.τ.γ. αλάτι
1/2 κούπα ψιλοκομμένοι χουρμάδες
Για την κρέμα:
1 κ.τ.σ. ξύσμα λεμονιού
1/3 της κούπας χυμό λεμονιού
1 1/2 κούπα κάσιους 
1/3 της κούπας νερό
1/4 της κούπας λάδι καρύδας
2 κ.τ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
και τέλος αρκετά φρούτα για να καλύψετε την τάρτα. 
Βάζουμε τα αμύγδαλα, το αλάτι και τους χουρμάδες ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://vegansintages.blogspot.gr