Περισσότερα:
Και η ωδή στις μαρμελάδες συνεχίζεται... J
Υπέροχη γεύση και θαυμάσιο χρώμα,
για γευστικά, απολαυστικά πρωϊνά!
Υλικά:
Δαμάσκηνα
Ροδάκινα
Νερό
Ζάχαρη
Χυμός λεμονιού
Χρησιμοποίησα 15 δαμάσκηνα και 3 ροδάκινα,
χωρίς κουκούτσια ήταν 1 κιλό και έβαλα 500 γρ ζάχαρη.
Πλένουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τα ζυγίζουμε και υπολογίζουμε την ζάχαρη που θα χρειαστούμε(να είναι η μισή ποσότητα του φρούτου).
Τα βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα
και προσθέτουμε μισό φλυτζάνι νερό.
Βράζουμε αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά σε μέτρια
για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα φρούτα,
ανακατεύοντας περιοδικά.
Λιώνουμε ελαφρά τα φρούτα
(με ...