Περισσότερα:


Υλικά:
2 κιλά κρέας βοδινό (ή μοσχάρι αν δε βρείτε)10 μέτρια κρεμμύδια5 παντζάρια βρασμένα (ή κονσέρβα)5-6 πατάτες4 καρότα4 χούφτες λάχανο κομμένο όπως για σαλάταλίγο σέλινολίγος μαϊντανός3 κουταλιές σούπας βούτυρολίγος πελτές ντομάτας (ή ανάλογες φρέσκιες ντομάτες)2-3 κουτ. σούπας ξίδιαλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε το κρέας να βράσει με νερό, τόσο όσο να το σκεπάζει.Εντωμεταξύ κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες και σε μικρά κομμάτια τις πατάτες, τα καρότα και ψιλοκόβουμε το μαιντανό και το σέλινο.Σε κατσαρόλα σωτάρουμε τα κρεμμύδια με το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://geusilogio.blogspot.gr