Περισσότερα:

Τι χρειαζόμαστε:


12 φύλλα λαζάνια εγώ έβαλα 500γρ. πέννες
3 έγχρωμες πιπεριές – όχι πράσινη - εγώ έβαλα κίτρινη, πορτοκαλί και Φλωρίνης
2 μελιτζάνες
2 κολοκυθάκια
¼ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 ½ φλ. Γραβιέρα ή κασέρι
Μισό φλυτζάνι κεφαλοτύρι

Για τη σάλτσα:

1 κιλό ντομάτα χοντροκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο
¼ φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανός και λίγη ρίγανη

Για τη μπεσαμέλ:

3 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο
μισό πράσο ψιλοκομμένο
3 κ.σ. αλεύρι γεμάτες
750 γρ. χλιαρό γάλα
μισό φλυτζάνι κεφαλοτύρι
αλάτι
...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://as-mageirepsoume.blogspot.gr