Περισσότερα:


ΥΛΙΚΑ:
½ κιλό μακαρόνια νο 630 γραμ βούτυρο2 κουτ σούπας ελαιόλαδο125 γραμ μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια6 κουτ σούπας λευκό κρασί4 κρόκοι αβγών5 κουτ σούπας λεπτοτριμμένη παρμεζάνα2 κουτ σούπας λεπτοτριμμένο κεφαλοτύρι1 κουτ σούπας πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανόαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε ένα μικρό τηγανάκι σοτάρετε το λεπτοκομμένο μπέικον χωρίς λάδι ή βούτυρο μέχρι να γίνει τραγανό. Το βγάζετε και το φυλάτε σε ένα πιάτο. Βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό. Μόλις γίνουν τα σουρώνετε κρατώντας στην άκρη 1 νεροπότηρο μακαρονόζουμο. Μέσα στη κατσαρόλα ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://toniaelena.blogspot.gr