Περισσότερα:
Υλικά
Για 6 μερίδες1/2 κούπα φυστίκια αιγίνης ανάλατα, αποφλειωμένα3/4 κούπα ζάχαρη1/4 κ.τσ. αλάτι4 κουταλιές βούτυρο μαλακό1 κ.τσ. βανίλια ή 1 κλωνάρι φρέσκια2 αβγά1/2 αλεύρι που φουσκώνει1/2 - 1 κούπα cranberries ανάλογα με την προτίμησή σας
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 250ο. Βουτυρώνουμε τα φορμάκια μας και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπλέντερ αναμειγνύουμε τα φυστίκια, την ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο, τα αβγά και στη συνέχεια το αλεύρι λίγο λίγο για να μη σβολιάσει. Χτυπάμε μέχρι ...