Περισσότερα:


Υλικά (2 μερίδες):
2 φιλέτα συκώτι μοσχαρίσιο
1 συσκευασία μανιτάρια
1 κρεμμύδι
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 φλιτζάνι νερό
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο αλεύρι
αλάτι 
πιπέρι 
δενδρολίβανο
Εκτέλεση:
1. Πλένετε πολύ καλά το συκώτι και το στεγνώνετε καλά σε χαρτί κουζίνας.Έπειτα το κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
2. Περνάτε τα κομμάτια του συκωτιού από το αλεύρι και τινάζετε το περιττό.
3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζετε λίγο ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνετε τα κομμάτια του συκωτιού να θωρακιστούν.Τα αφήνετε 4' από τη μία μεριά κ άλλο τόσο από την άλλη.
4. Στη συνέχεια αφαιρείτε το συκώτι ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://cook-cool.blogspot.gr