Περισσότερα:


ΜΑΡΜΕΛΛΑΔΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Μια ιδιατερη μαρμελλαδα με εντονα αρωματα μπαχαρικων.
Η μαρμελλαδα με κοκκινα κρεμμυδια, ειναι μαλλον ασυνηθιστη στην Ελληνικη κουζινα. Στην Ιταλια την παρασκευαζουν με τα περιφημα κοκκινα κρεμμυδια απο την Tropea της Καλαβριας. Τα κρεμμυδια της Tropea,  εχουν σφιχτη, λευκη σαρκα που περιβαλλεται απο μπορντω μεμβρανη, ενω το ιδιαιτερο χαρακτηριστικο τους ειναι η γλυκεια τους γευση. Τετοια κρεμμυδια βεβαια δεν υπαρχουν στην Ελλαδα, οποτε θα χρησιμοποιησετε αναγκαστικα τα κοκκινα κρεμμυδια που κυκλοφορουν στην αγορα, και που παλι, συνηθως ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://illaboratoriodimmskg.blogspot.gr