Περισσότερα:

Υλικά
8 αυγά βρασμένα σφιχτά και καθαρισμένα
700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1/2 φλ. τσαγιού γάλα
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
4 – 5 κλαδάκια μαϊντανό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
1 ωμό αυγό για το μίγμα του κιμά
1 αυγό χτυπημένο με 2 κουταλιές νερό
για το πανάρισμα
φρυγανιά τριμμένη
Χτυπάτε στο μπλέντερ το γάλα, το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Τα προσθέτετε στον κιμά μαζί με τη φρυγανιά, το ένα αυγό, την παρμεζάνα και το αλατοπίπερο. Ζυμώνετε κ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://meletw-syntages.blogspot.gr