Περισσότερα:

Υλικά (για 6 άτομα):
12 ορτύκια
500 γραμ. ρύζι
2 ντομάτες
2 κρεμμύδια
180 γραμ. λάδι
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι σε κόκκους, κανέλα

Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα ορτύκια. Καίμε στη χύτρα μας το λάδι και ροδίζουμε τα ορτύκια για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλα. Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν και βράζουμε για 1 με 1μιση ώρα σε χαμηλή φωτιά. Προς το τέλος, προσθέτουμε 1 λίτρο ζεστό νερό και όταν ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://tetradiosyntagon.blogspot.gr