Περιγραφή

Για να καταλήξω στα συγκεκριμένα κεφτεδάκια πήρα τη συνταγή της Βέφας, αφαίρεσα κάτι, πρόσθεσα κάτι άλλο, άλλαξα κάποιες ποσότητες και ιδού το αποτέλεσμα που κάνει μικρούς και μεγάλους να κυνηγάνε την πιατέλα! ...

Περισσότερα:

Τα αβγά κάνουν τα κεφτεδάκια έξτρα αφράτα. Προτιμήστε το μεγαλύτερο μέγεθος (στυλ μικρού μπιφτεκιού) που σας προτείνω, εάν σας αρέσει να είναι ζουμερά μέσα και να μη στεγνώνουν. Κρύα είναι ακόμη πιο νόστιμα, δείξτε υπομονή και αφήστε τα να κρυώσουν! Προτιμήστε το παξιμάδι αντί του ψωμιού ή της φρυγανιάς, τα κάνει πιο τραγανά. Το συγκεκριμενο μίγμα κιμά το χρησιμοποιώ και για τα ψητά μπιφτέκια, δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! Καλές Μαγειρικές! ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://www.sintagespareas.gr