Περισσότερα:

ΥΛΙΚΑ :

500 γρ στήθος κοτόπουλου κομμένο στη μέση σε δύο φιλέτα.
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.γ μουστάρδα dijon
2 αυγά
ηλιέλαιο
2 κ.σ βούτυρο
300 γρ ψίχα ψωμιού ή 4 φέτες ψωμί του τόστ
80 γρ αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι


ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ :


Κόβουμε τα φιλέτα στη μέση φτιάχνοντας έτσι δύο κομμάτια πιο λεπτά για να μειώσουμε και το χρόνο ψησίματος,τα πλένουμε καλά και βάζουμε σε τρία πιάτα στη σειρά τα αυγά με τη μουστάρδα χτυπημένα με αλάτι και πιπέρι,σε άλλο το αλεύρι,και τέλος σε άλλο το ψωμί τριμμ ...

Δείτε όλη τη συνταγή στο: http://executivecook.blogspot.gr